Kansan kerrokset

Heikki ja Kirsti Salmela ovat turkulainen yrittäjäpariskunta, joka jää taloushistoriaan Suomen menestyneimmän pikaruokaketjun perustajana. Hesburgerin kerroshampurilaisia
syödään Levillä, Helsingissä, Kuressaaressa, Kaunasissa ja myös Hampurissa – Turusta puhumattakaan. Perheyritys on synnyttänyt yritysperheen, ja ohjaksissa on nykyisin jo toinen sukupolvi.
Salmeloiden tarinaa voisi kutsua amerikkalaiseksi unelmaksi. Menestys on kuitenkin seurausta tuiki tavallisten suomalaisten ominaisuuksien viljelystä: paljon konstailematonta työtä, jääräpäisyyteen yltävää lujatahtoisuutta ja sinisilmäistä tulevaisuudenuskoa vaikeinakin hetkinä. Markku Heikkilä kuvaa Heikin ja Kirstin elämänasennetta yrittäjäpariskunnan elämän pienten ja suurempien sattumusten kautta.