Luonnon villit käyttökasvit

Vastuullinen kerääjä on avainasemassa. Hänen lajintuntemuksensa on kaikkein tärkein. Seuraavaksi tulee tavaran vastaanottajan lajintuntemus ja lopuksi kaupan sekä ruoanlaittajan vastuu. Ketjussa kaikki tekijät ovat
merkityksellisiä. Villiyrttien asianmukainen kerääminen, puhdistus, kuljetus sekä oikea säilyttäminen matkan aikana ovat tärkeitä. Hygienia on oleellista keräyksestä lopputuotteeksi saakka. Kirjan avulla opitaan tunnistamaan turvallisia, ravintokäyttöön soveltuvia lajeja. Lajitietoa kannattaa ylläpitää jatkuvasti. Tutkimusten mukaan luonnossa liikkuminen sekä kasvien ja maan koskettaminen lisää luonnollista vastustuskykyämme, vähentää allergiataipumuksiamme ja edistää yleistä hyvinvointia.

Eija ja Jouko Lehmuskallio ovat tuottaneet lukuisia luontoon liittyviä teoksia televisioon, kirjoiksi ja sähköisiin formaatteihin. Viimeksi mainituista tunnetuin on luontoportti.com, suosittu ja palkittu lajien tuntemuksen verkkopalvelu.